Kávés kókuszos habcsók

Hozzávalók: 4 tojás fehérje, 8 evőkanál porcukor, 2 evőkanál feketekávé, 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés: Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket, hozzáadjuk a porcukrot és mixerrel tovább verjük a kávéval. Óvatosan beleforgatjuk a kókuszt és sütőpapírral bélelt tepsibe kanállal vagy habzsákkal kupacokat rakunk. Előmelegített sütőben inkább szárítjuk mint sütjük.

Megjegyzés: amennyiben nincs 4 megmaradt fehérjénk lehet kevesebből vagy többől is készíteni, csak arányosan kell csökkenteni/növelni a cukor mennyiséget. A kávét nem kell mert az inkább az ízért és a süti keménységéért felel.